INGREDIENTES:
2 colheres de tapioca
2 colheres de aveia (flocos ou farelo)
2 ovos
1 colher de azeite
1 colher chá ou sobremesa (a gosto) de açúcar demerara ou cristal orgânico
1 colher chá de fermento em pó
MODO DE PREPARO:
Em uma vasilha bata com um fouet os ovos e misture a aveia e a tapioca, batendo até ficar homogêneo, misture o azeite e o açúcar e continue batendo até ficar uma massinha. Misture por último o fermento em pó e mexa suavemente até misturar bem.
Unte uma frigideira com um fio de azeite ou manteiga, e em fogo baixo, despeje a massa, tampe e asse por um minuto, ainda em fogo baixo, até dourar. Vire a o pãozinho e continue até dourar o outro lado, com a frigideira tampada.
Está pronto o seu pãozinho para saborear com recheio de sua preferência. Opção saudável e rica em fibras.
